济南多家烧烤店都在降价 “十斤小龙虾能卖两三天”

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济南多家烧烤店都在降价 “十斤小龙虾能卖两三天”
25日晚,记者造访多家烧烤店和龙虾店发现,跟着小龙虾上市价格的走低,不少饭馆也适应商场一起降价。晚7点,天色未暗,二环东路河花园路交叉口西南角的东环美食广场却非常热烈,店员热心地招待着每一位进来的客人。冯国栋运营的烧烤店坐落广场入口处,主营烤串和龙虾,露天摆放的三十几张桌椅简直坐满了客人,大多数桌上摆着的是些烤串、炒菜,却难觅小龙虾的身影。店内的价目表上显现,小龙虾的价格分两个层次,小份的两斤小龙虾价格98元,大份的四斤小龙虾价格168元。据老板冯国栋介绍,价格与上一年比较,每个层次降价近30元,可是销量却不及从前同期的一半。“点小龙虾的不多,一天也就卖出去一两份。”冯国栋说,跟着疫情防控局势的渐好,店里本来受影响的生意也有所好转,可是小龙虾的销量却一直上不去。冯国栋以为,小龙虾的需求量萎缩与市民的消费才能下降有关,“和其他菜比较,小龙虾的价格会高一点,成了‘奢侈品’,市民购买时不得不考虑一下价格。”冯国栋说,销量的下降,让他们在进货时不得不谨慎,“十斤的小龙虾,就能卖两三天了。”其他几家龙虾店和烧烤店内,小龙虾的价格也进行了不同程度的下调,可是销量依然不抱负。锦州烧烤店的老板史洪涛告知记者,上一年同期一天最多能卖50斤,本年一天最多只能卖20多斤,仍是半卖半送。“上一年小份的两斤小龙虾卖98元,本年小份的两斤半小龙虾价格是68元。”史洪涛说,为了招引客流,他们还推出了赠送服务,只要是来店消费的客人,就能免费赠送小份龙虾,在20只左右,“这也是种营销手法吧,顾客免费品尝了小龙虾,假如觉得好吃、不行,就会再点一份。”尽管销量不比上一年,但在史洪涛看来,还有必定的上升空间。“可能是气温不行高,吃小龙虾的人少,再等等吧。”齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 任玉停

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